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が臨時休業日です。
※いつでも24時間購入可能です。
※コーヒーの焙煎などに専念したいため、コーヒー販売およびお問合せの確認は、営業日19時にチェックしています。


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コーヒーのアレンジレシピ

ちょっと加えたら
いつものコーヒーが特別な一杯に。
ほんのちょっとの手間を加えることにだけで、いつものコーヒーが特別な味わいになります。

カフェでは、エスプレッソコーヒーの、アレンジコーヒーが主流ですが、家庭でも手軽にできるアレンジコーヒーが出来ます。普段、飲んでいるドリップコーヒーを使うので、ほんの少し、材料を加えるだけで、いつものコーヒーが、驚くほどの味わい深い一杯になります。
パーティーなどに、アレンジコーヒーを出せば、ゲストの印象に残る一杯になるでしょう。普段、何気なく飲んでいるコーヒーも、気分に寄って、アレンジを変えれば、コーヒーの世界観が、大きく広がっていくでしょう。
ここで紹介するアレンジコーヒー以外にも、いろいろなフルーツやシロップ、お酒など、好きな素材を組み合わせてみましょう。あなたのオリジナルコーヒーができるかもしれません。

 

カフェ・ウォルナット Cafe walnut

アレンジコーヒー溶けるホイップクリームの、状態に合わせて、味の変化を楽しむことが出来ます。残りが3分の1ぐらいになったら、かき混ぜて、クルミの風味との、調和を楽しみましょう。

材料
コーヒー     60cc
牛乳       60cc
シェリー酒    10cc
ホイップクリーム 30g
クルミ      少々

作り方
コーヒーに温めたミルクを注ぎます
シェリー酒を加えます
ホイップクリームをのせます
ホイップクリームの上にクルミをのせます
 

マシュマロコーヒー Marshmallow Coffee

アレンジコーヒーアメリカの家庭で、人気の一杯で、マシュマロが、溶け始めた時が、飲み頃です。砂糖は入れずに、マシュマロの甘さだけで、楽しみましょう。




材料
コーヒー  120cc
マシュマロ 数個

作り方
コーヒーにマシュマロを浮かべます

カフェ・マンダリーナ Cafe Mandarina

アレンジコーヒービタミンCが多いと、されているオレンジの皮と、身体を温め、喉によいと、されているシナモンを、使っているので、寒い日におすすめです。




材料
コーヒー      120cc
ホイップクリーム  30g
シナモンスティック 1本
オレンジの皮    少々

作り方
コーヒーとオレンジの皮とシナモンスティックを鍋に入れ火にかける
ひと煮立ちしたら、カップに注ぎます
ホイップクリームを添えます

カフェ・ド・ボム Cafe De Pomme

アレンジコーヒーブランデーとりんご果汁を入れた、大人の味わいのりんごコーヒーです。ポムってフランス語でりんごの意味で、りんごの薄切りをコーヒーにひたして食べてみましょう。




材料
コーヒー    120cc
リンゴの果汁  少々
リンゴの薄切り 数枚
ブランデー   5cc

作り方
コーヒーにブランデーとリンゴの果汁を加える
リンゴの薄切りを浮かべる

カフェ・ド・シトロン Cafe De Citron

アレンジコーヒーグレナデンシロップのザクロ風味と、スライスしたレモンの、さわやかな味わいを楽しみましょう。む




材料
コーヒー      120cc
レモンスライス   1枚
グレナデンシロップ 15cc

作り方
コーヒーにグレナデンシロップを加える
レモンを浮かべる

カフェ・バレンシア Cafe Valencia

アレンジコーヒーオレンジやレモンの産地として知られている「スペイン・バレンシア地方」で飲まれているコーヒーで、オレンジとレモンの香り広がり、日差しの下で飲むには、ぴったりのコーヒーです。




材料
コーヒー      60cc
牛乳        60cc
オレンジリキュール 10cc
レモンピール    少々
シナモンパウダー  少々

作り方
オレンジリキュールにレモンピールを浸す
コーヒーに温めた牛乳を加える
レモンの香りがついたオレンジリキュールを加える
シナモンパウダーを振りかける

コーヒー・アマレット Coffee amaretto

アレンジコーヒーコーヒーとラムとアーモンドが、三位一体となって、口の中に広がる。アルコールが強いので、飲みすぎに注意が必要です。




材料
コーヒー       120cc
ホワイトラム     10cc
アーモンドリキュール 10cc
アーモンドクラッシュ 少々

作り方
コーヒーにラムとアーモンドリキュールを加える
アーモンドクラッシュを振りかける

 

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